三伏天，要学会养生

酷热的夏天，今天不谈轮椅，谈养生，一些朋友们难耐的是他们的身体不会出汗，所以无法散热。

尤其是对于经常久坐，容易产生五脏下垂、有大肚子，还会有便秘的朋友来说，了解一些养生知识也是很有必要。

‘大暑小暑，上蒸下煮’一句话把炎热的暑天，形容得淋漓尽致!三伏天，防暑降温容易，防内火，除湿气难。

俗话说，入伏一碗汤，四季都安康！以薏米和鸭肉为主熬制的薏米老鸭汤，降火除湿，杠杠的！

主料选老鸭一只，辅料，薏米，芡实，百合，红枣，枸杞，少许党参。

老鸭可以整鸭制作，锅上火放半锅冷水放入鸭子，倒入少许料酒汆水，水开煮3-5分钟，捞起冷水清洗干净，沥干水份，锅放底油，放入姜片和鸭子下锅煎制一下，表皮略有金黄，加清水和辅料大火烧开，直到汤显奶白，然后改小火慢炖。经过一个半小时的炖煮鸭肉已经露骨、口感软烂、鸭皮弹嫩，鸭汤浓白鲜美，整个厨房都香气逼人。

性凉味甘的鸭肉本身就有滋五脏之阳，清虚劳之热，的功效。搭配上芡实和薏米炖，更有健脾化湿，清热除火!

还可以做一些清汤，虾米冬瓜汤，皮蛋黄瓜汤，紫菜蛋花汤……

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